Noël 2018 : Pink Christmas

Cette année, j’ai choisi de fêter Noël avant les fêtes avec mes amis les plus proches. J’ai préparé une belle soirée, avec un repas de réveillon et beaucoup de champagne pour fêter Noël avec eux. Cela faisait longtemps que je n’avais pas réuni tous mes amis pour un vrai repas de fête et j’ai découvert à nouveau le plaisir et la joie de les recevoir tous chez moi.

Sortir sa plus belle nappe, mettre les petits plats dans les grands, servir du vin et du champagne dans des anciennes coupes en cristal, allumer les bougies et la cheminée, éclairer le salon avec le joli sapin fait avec les enfants… J’aime beaucoup les rituels de table de Noël.Au menu : chapon farci au foie gras et Sauternes accompagné d’un écrasé de pommes de terre à la truffe et des girolles sautées au beurre. Mon amie Roberta m’a offert un très beau allume-bougie Zippo pour l’occasion. Grazie cara !Eva et Matéo étaient absolument ravis de pouvoir fêter Noël avec moi et les amis. Un joli bar à champagne fut installé sur la petite table de bistrot.Alya et moi avons choisi de belles robes à sequins pour l’occasion. En entrée, nous avons dégusté un foie gras aux notes de Genièvre et graines de paradis et gingembre de chez Maison Montfort .Pour bien réussir un Chapon farci : 30 minutes à 200° degrés, puis 2 h à 180° degrés. Bien déglacer et arroser avec un vin de paille ou un Vin Jaune tous les 20 minutes. Cette année, j’ai choisi comme champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé. J’aime beaucoup sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges : fraise, griotte, cassis et framboise. Un champagne parfait en apéritif ainsi qu’en accompagnement avec le dessert. Ma famille ! Un beau mélange d’amitié, d’amour et de tellement d’histoires vécus ensemble. Merci à tous d’être venu fêter Noël avec moi. Je vous aime fort ! Photo de famille : Eva, Vivianne, Flavie, Fabrice, Faustine, Alya, Matéo, Philippe, Alain.

Je vous souhaite à tous un très Joyeux Noël !

 

Publié par

French blogger. From Paris with love.

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